乳化機(jī)能夠快速的將一種相均勻分布到另一種或多種相中，達(dá)到細(xì)化均質(zhì)、分散乳化效果，終產(chǎn)品穩(wěn)定，不易分層。 加工精度高、壽命長(zhǎng) 轉(zhuǎn)定子采用鍛件材料、CNC加工中心加工，轉(zhuǎn)定子間隙極小，剪切極限細(xì)度好，乳化分散效率高，提高產(chǎn)品的使用壽命。
乳化機(jī)的款式有很多的類型，如真空乳化機(jī)、吊裝式均質(zhì)乳化機(jī)、管線式高剪切乳化機(jī)、內(nèi)乳化機(jī)，無論是哪種款式，核心產(chǎn)生乳化作用的是乳化機(jī)的定轉(zhuǎn)子系統(tǒng)。通過這對(duì)相互咬合的定轉(zhuǎn)子與發(fā)動(dòng)機(jī)連接并做高速旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)的機(jī)械對(duì)，對(duì)通過定轉(zhuǎn)子狹窄的縫隙中的物料進(jìn)行了剪切、分散、撞擊的乳化作用，從而得到穩(wěn)定的高品質(zhì)產(chǎn)品終得到穩(wěn)定的高品質(zhì)產(chǎn)品。乳化機(jī)屬于流體混合設(shè)備，在制藥、化工、食品、日化、能源新材料等領(lǐng)域廣泛應(yīng)用。如在制藥行業(yè)中中乳劑、藥膏(油膏)、凝膠等產(chǎn)品的生產(chǎn)都會(huì)用到乳化機(jī)設(shè)備。
乳化機(jī)的發(fā)展現(xiàn)狀：
在過去，各行業(yè)使用的乳化機(jī)一般選擇國(guó)外的廠家品牌。隨著上個(gè)世紀(jì)90年代，乳化均質(zhì)技術(shù)的引進(jìn)，國(guó)內(nèi)乳化機(jī)的發(fā)展迎來了蓬勃的春天，乳化機(jī)廠家除了國(guó)外技術(shù)的引進(jìn)外，也專注于設(shè)備的技術(shù)研發(fā)與更新。國(guó)內(nèi)外制藥、化工、食品等行業(yè)的客戶也將目光更多的投注到了國(guó)產(chǎn)乳化機(jī)上，獲得了越來越多終端客戶的認(rèn)可，應(yīng)用范圍也越來越廣。“不管是制藥，還是食品行業(yè)的，其實(shí)都很關(guān)注國(guó)內(nèi)乳化機(jī)設(shè)備的發(fā)展，尤其是一些*廠商更注重對(duì)設(shè)備的研究和技術(shù)的突破，因?yàn)樾袠I(yè)的生產(chǎn)工藝每天都在不斷研發(fā)突破，能改變技術(shù)突破的地方就是硬件設(shè)施的改變。”有廠家指出，在當(dāng)前制藥市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈的背景下，硬件設(shè)施可以說是企業(yè)尋找的一個(gè)突破口。
乳化機(jī)的未來發(fā)展趨勢(shì)：
瞬息萬變的市場(chǎng)，促使整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈都要做出變化。對(duì)于乳化機(jī)的應(yīng)用行業(yè)，它們需要更高品質(zhì)的產(chǎn)品，更高效的產(chǎn)品，更安全衛(wèi)生的產(chǎn)品。這一切的變化都要求乳化機(jī)廠家能夠滿足他們的要求。這些都促使乳化機(jī)的的需求和要求也會(huì)不斷發(fā)生改變，在應(yīng)用行業(yè)不斷追求高品質(zhì)產(chǎn)品的情況下，乳化機(jī)設(shè)備市場(chǎng)正面臨著機(jī)遇和挑戰(zhàn)并存的局面，促使乳化機(jī)廠家與時(shí)俱進(jìn)，加強(qiáng)研發(fā)突破，推動(dòng)乳化機(jī)行業(yè)的不斷發(fā)展。在業(yè)內(nèi)看來，質(zhì)量源于設(shè)計(jì)，乳化機(jī)產(chǎn)品從設(shè)計(jì)、采購(gòu)、生產(chǎn)、組裝和調(diào)試整個(gè)流程都要符合標(biāo)準(zhǔn)。部分乳化機(jī)廠家針對(duì)用戶提出的提高乳化效果、設(shè)備使用壽命和穩(wěn)定性等要求，通過加強(qiáng)堅(jiān)持創(chuàng)新研發(fā)，不斷推出了各種適應(yīng)行業(yè)需求的新產(chǎn)品。
如：上海新浪輕工機(jī)械設(shè)備有限公司根據(jù)此前的微米乳化機(jī)創(chuàng)新出了納米真空乳化機(jī)，升級(jí)后的設(shè)備更適用于軟組織顆粒的乳化、分散、破碎。“使用時(shí)，這款乳化機(jī)會(huì)先將產(chǎn)品加工至200nm-2um，并且加裝的真空系統(tǒng)還能針對(duì)物料中的氣泡進(jìn)行消除，結(jié)合設(shè)備的真空脫氣系統(tǒng)，從而達(dá)到更好的乳化效果。除了堅(jiān)持產(chǎn)品創(chuàng)新，國(guó)產(chǎn)乳化機(jī)廠家也需要堅(jiān)持在細(xì)節(jié)方面優(yōu)化改良。例如，有廠家就針對(duì)攪拌裝置和傳遞軸進(jìn)行了優(yōu)化設(shè)計(jì)，在攪拌裝置設(shè)計(jì)中盡可能避免過多的法蘭、螺釘?shù)冗B接件導(dǎo)致的衛(wèi)生死角。攪拌軸采用高性能傳動(dòng)軸，*的設(shè)計(jì)和精密制作，保證了高扭矩輸出、無運(yùn)行偏差、完好的密封和軸承的超長(zhǎng)使用壽命。
可見，部分乳化機(jī)廠家在技術(shù)、工藝等上已經(jīng)取得了一些突破。但整體來看，我國(guó)乳化機(jī)品種雖然比較齊全，主機(jī)產(chǎn)品發(fā)展較好，一些精品乳化機(jī)設(shè)備已可以媲美國(guó)外品牌同類產(chǎn)品并且性價(jià)比好，貨期短，服務(wù)靈活及時(shí)。但在一些技術(shù)領(lǐng)域中，與國(guó)外設(shè)備還有一定的差距。因此，在國(guó)產(chǎn)乳化機(jī)朝著方向發(fā)展的路上，還需要行業(yè)企業(yè)加強(qiáng)創(chuàng)新研發(fā)，提高自動(dòng)化、信息化水平，并不斷突破痛點(diǎn)，助力國(guó)產(chǎn)乳化機(jī)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展更上一個(gè)臺(tái)階。
乳化機(jī)在食品醬料類，如蛋黃醬、沙拉醬、芝士醬、西點(diǎn)醬等產(chǎn)品的生產(chǎn)行業(yè)中很受歡迎。這不但是因?yàn)檎婵杖榛瘷C(jī)在產(chǎn)能、效率方面的顯著提升外，還源于乳化機(jī)對(duì)于食品醬料類產(chǎn)品在產(chǎn)品品質(zhì)方面的大大改善。那么乳化機(jī)在哪些方面改善了這些產(chǎn)品的品質(zhì)呢？以蛋黃醬產(chǎn)品為例說明。
使蛋黃醬內(nèi)脂肪細(xì)微的分布
改善蛋黃醬的粘稠
提升產(chǎn)品口感
品質(zhì)更穩(wěn)定
質(zhì)地細(xì)膩
乳化機(jī)是采用德國(guó)技術(shù)，并結(jié)合國(guó)內(nèi)實(shí)際情況，研制出來的具有高質(zhì)量、實(shí)用性強(qiáng)的乳化機(jī)。乳化機(jī)能實(shí)現(xiàn)高效的混合、均質(zhì)、分散，可對(duì)物料加熱和冷卻，并優(yōu)化了粉體投料方式。創(chuàng)新的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)使其非常適合于處理高粘物料，并且可在壓力和真空環(huán)境中工作。我們?cè)诒ＷC質(zhì)量的基礎(chǔ)上，結(jié)合了客戶實(shí)際需求，有選擇性得提供給客戶不同配置的機(jī)器，以求帶到較高的性價(jià)比。
安全衛(wèi)生級(jí)的設(shè)備環(huán)境下，為您創(chuàng)造品質(zhì)更佳、口感更好的食品產(chǎn)品，高效的生產(chǎn)、高品質(zhì)的產(chǎn)品，讓您更好的抓住市場(chǎng)商機(jī)，為您創(chuàng)造更大的經(jīng)濟(jì)效益!我們的設(shè)備已出口至世界100多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，深得國(guó)內(nèi)外客戶的好評(píng)。
