【玉米超高速剪切均質機的概述】$n高的轉速和剪切率對于獲得超細微懸浮液是Z重要的。根據(jù)一些行業(yè)的特殊要求，上海新浪在CR2000的基礎上又開發(fā)出CRS2000系列。其剪切速率可以超過10000rpm，轉子的速度可以達到40m/s。在該速度范圍內(nèi)，由剪切力所造成的湍流結合專門研制的電機可以使粒徑范圍小到納米級。剪切力更強，乳液的粒徑分布就更窄。

上海新浪防凍液高速均質機GRS2000是上海思峻同德國SGN合作開發(fā)的一款管線式高剪切均質機，轉速高達14000rpm，是目前國內(nèi)普通乳化機轉速的3倍以上；接觸材質用316L不銹鋼，防腐蝕，強大的剪切速率和強烈的湍流、撕裂力遠遠高于國內(nèi)流體乳化均質設備，是進行高品質均質乳化，研發(fā)產(chǎn)品時的*。SGN高剪切乳化均質機外形美觀，操作簡便，占地面積少，衛(wèi)生*，并且非常節(jié)能，是貴公司研發(fā)生產(chǎn)高

發(fā)酵液高速均質機由于轉子高速旋轉所產(chǎn)生的高切線速度和高頻機械效應帶來的強勁動能，使物料在定、轉子狹窄的間隙中受到強烈的機械及液力剪切、離心擠壓、液層摩擦、撞擊撕裂和湍流等綜合作用，形成懸浮液（固/液），乳液（液體/液體）和泡沫（氣體/液體）。

SGN堅果牛奶高速均質機主要用于微乳液及超細懸浮液的生產(chǎn)。由于工作腔體內(nèi)三組分散頭（定子+轉子）同時工作，乳液經(jīng)過高剪切后，液滴更細膩，粒徑分布更窄，因而生成的混合液穩(wěn)定性更好。三組分散頭均易于更換，適合不同的工藝應用。該系列中不同的型號的機器都有相同的線速度和剪切率，非常易于擴大生產(chǎn)。

乳制品均質機是傳統(tǒng)的花生奶生產(chǎn)線均質部分一般是采用國產(chǎn)的臥式均質泵進行*級均質乳化，再進過高壓均質機進行二級均質乳化，當然也有兩級均質均采用高壓均質機，即兩臺高壓均質機串聯(lián)。對于核桃乳的口感以及穩(wěn)定性（即均質效果）主要看高壓均質機的壓力大小，壓力越好均質效果越好，所以一般大型的乳制品企業(yè)在生產(chǎn)均質過程中都采用了進口的高壓均質機，壓力一般在七八百公斤，而中小型企業(yè)考慮設備成本一般會選用國產(chǎn)的高壓均

運動型飲料均質機由于工作腔體內(nèi)三組均質頭（定子+轉子）同時工作，乳液經(jīng)過高剪切后，液滴更細膩，粒徑分布更窄，因而生成的混合液穩(wěn)定性更好。三組分散頭均易于更換，適合不同的工藝應用。